Café y Chocolate Fest 2025: cultura, sabores y talleres en CDMX

El Palacio de la Autonomía en la Ciudad de México será sede del Cafè y Chocolate Fest 2025, un evento que celebra la riqueza cultural del café y el cacao. Organizado por la UNAM, el festival incluirá catas, talleres sensoriales, conferencias y actividades infantiles, con participación de productores locales e internacionales. Los asistentes podrán explorar desde el proceso de cultivo hasta la elaboración de productos artesanales. El evento destacará la diversidad de cafés de especialidad de estados como Veracruz, Chiapas y Oaxaca, así como de países invitados como Colombia y Turquía. También habrá una amplia variedad de chocolates, desde tabletas

prehispánicas con insectos hasta bombonería innovadora. Además, se ofrecerán bebidas tradicionales como pozol y tascalate, junto con una vendimia de productos gourmet. Los talleres, como el Emociorama, buscan educar sobre las propiedades y beneficios del café y el cacao, mientras que las catas enseñarán a diferenciar calidades. Una oportunidad única para los amantes de estos productos. El festival no solo promueve el consumo responsable, sino que también apoya a pequeños productores y preserva tradiciones ancestrales. Con actividades para todos los gustos, el Cafè y Chocolate Fest 2025 se consolida como un must en la agenda cultural de la CDMX.