Guía Michelin 2025 destaca ocho restaurantes regios previo al Mundial 2026

La Guía Michelin 2025 ha incluido ocho restaurantes de Nuevo León en su prestigiosa lista, coincidiendo con la proximidad de la Copa del Mundo 2026, que tendrá sede en el estado. Este reconocimiento refuerza el atractivo turístico y culinario de la región, posicionándola como un destino gastronómico de alto nivel. La secretaria de Turismo estatal, Maricarmen Martínez, destacó el impulso al talento local y la promoción de la cocina tradicional. Entre los galardonados, Koli Cocina de Origen y Pangea obtuvieron una

estrella Michelin, mientras que otros como Fonda San Francisco y Tacos El Compadre recibieron menciones por su calidad. La Guía también incluyó nuevos establecimientos como Jabalina y Tacos Piedra 1, además de reconocer a Tacos Doña Mary La Gritona con el Bib Gourmand. Este año, México sumó 181 restaurantes en la lista, consolidando su riqueza gastronómica. El evento refuerza la proyección internacional de Nuevo León de cara al Mundial 2026, atrayendo a turistas y amantes de la buena mesa.